Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт

Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт

Рекламa на статье

Томатная подлива - великолепное дополнение к основным блюдам. Она замечательно подходит к мясу, овощам, кашам и макаронам. Рецепт приготовления этого соуса достаточно прост. О том, как делается томатная подлива, пойдет речь в этой статье.

томатная подлива

Немного о пользе томатного соуса

Прежде чем приступить к приготовлению блюда, нужно узнать о его полезных свойствах. Основным ингредиентом, из которого готовится подлива, являются помидоры. В этом овоще содержится ликопин - вещество, предотвращающее появление раковых клеток в организме. Кроме того, томатная подлива считается низкокалорийным продуктом. Поэтому ею можно заменить более жирные майонез и сметану. От этого вкус блюда не станет хуже, напротив, приобретет новые интересные оттенки.

Натуральный соус из помидоров, безусловно, полезен для здоровья. Его можно купить в магазине, однако лучше приготовить в домашних условиях. Тогда хозяйка может быть уверена, что в ее томатной подливе не содержится никаких вредных добавок и консервантов.

Ингредиенты для томатной подливы из пасты

Для приготовления соуса понадобятся самые простые и доступные продукты:

паста томатная - 70 граммов; сахар - 1 столовая ложка; репчатый лук - 1 штука; масло растительное - 2 столовые ложки; мука - 2 столовые ложка; черный перец - 2-3 щепотки; соль - пол чайной ложки; лист лавра - 2-3 штуки; вода - 300 миллилитров; пряные сухие травы - 2 щепотки.

подлива из томатной пасты

Способ приготовления томатной подливы из пасты Прежде всего, необходимо почистить, вымыть и мелко нарезать лук. Затем его нужно слегка обжарить. Теперь в отдельной емкости следует смешать сахар, соль, муку и томатную пасту. После этого в получившуюся массу необходимо влить воду и все хорошенько перемешать. Далее жидкость следует влить в сковородку с луком. Варится подлива из томатной пасты на небольшом огне до получения густой консистенции. При этом массу необходимо постоянно помешивать. Как только соус начнет густеть, в него нужно добавить специи и травы.

Томатная подлива готова. Перед подачей к столу ее нужно оставить томиться под закрытой крышкой на несколько минут. Этот соус сделает любое блюдо аппетитнее и вкуснее.

Ингредиенты для томатной подливы из свежих помидоров

Теперь вы знаете, как создается густая и ароматная подлива. Томатная паста, мука и лук - основные ингредиенты для изготовления соуса. Однако его можно приготовить и из свежих помидоров. Для этого следует запастись такими продуктами:

томаты - 1 килограмм; лук репчатый - 1 штука; чеснок - 2 зубчика; масло подсолнечное - 2 столовые ложка; моцарелла - 150 граммов; лист лавра, специи - по вкусу. Способ приготовления томатной подливы из свежих помидоров

подлива томатная паста мука

Сначала следует разогреть на сковороде масло и обжарить на нем репчатый лук. Время приготовления - семь-восемь минут. Затем к луку нужно добавить измельченный чеснок и жарить овощную смесь еще две минуты. Далее необходимо ошпарить томаты кипятком, для того чтобы легко снять с них кожицу. Затем помидоры следует порезать на крупные куски и положить в сковородку. Теперь овощную массу нужно посолить и приправить специями. После этого соус необходимо довести до кипения и тушить на умеренном огне до готовности. Время приготовления - приблизительно двадцать минут. При этом массу необходимо постоянно помешивать.

Томатная подлива из помидоров готова. Соус из свежих овощей особенно полезен для здоровья.

Ингредиенты для томатной подливы из консервированных овощей

Томатная подлива может быть сделана и из консервированных помидоров. В них уже присутствуют специи, которые придают блюду пикантный вкус и аромат. Для того чтобы приготовить подобный соус, используются такие ингредиенты:

томаты очищенные, в собственном соку - 1 банка; чеснок - 5-6 зубчиков; соль - пол чайной ложки; сок лимона или уксус - по вкусу; сахар - 1 столовая ложка; зелень, острый перец - по вкусу. Способ приготовления томатной подливы из консервированных овощей

приготовить томатную подливу

Для начала томаты следует извлечь из банки. Овощи вместе с соком нужно поместить в блендер и превратить в густую однородную массу. Затем продукт необходимо перелить в сотейник, поместить на плиту и довести до кипения. После этого нужно попробовать соус на вкус и добавить при необходимости сахар, соль и специи. Как только томатная подлива закипит, ее нужно убрать с огня. Далее в нее нужно всыпать мелко порубленный чеснок и все хорошенько перемешать. При желании можно добавить в соус мелко порубленную зелень.

Томатная подлива из консервированных помидоров готова. Следует помнить, что овощи в собственном соку готовятся с добавлением сахара, соли и специй. Поэтому при создании соуса хозяйке придется ориентироваться на собственный вкус, чтобы не испортить блюдо лишними приправами. Продукт может храниться в холодильнике около недели. Обычно за это время он съедается без остатка.

Теперь вы знаете, как приготовить томатную подливу. Приятного аппетита!

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр...

Одежда

Топ-10 разорившихся звезд Топ-10 разорившихся звезд

Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями....

Знаменитости

Никогда не делайте этого в церкви! Никогда не делайте этого в церкви!

Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных...

Христианство

Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом? Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес...

Сексуальность

13 признаков, что у вас самый лучший муж 13 признаков, что у вас самый лучший муж

Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с...

Брак

Джо Метени – маньяк, который делал со своими жертвами нечто поистине ужасное Джо Метени – маньяк, который делал со своими жертвами нечто поистине ужасное

Джо Метени, начав поиски сбежавшей с сыном жены, стал убивать всех попавшихся под руку людей из мести. Он делал ужасные вещи – расчленял тела, смешива...

Культура

Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт

Читать далее:Как сделать подлив из муки и томатной пасты рецепт


Баклажаны в мультиварке рецепты быстро и вкусно

Баклажаны в мультиварке рецепты быстро и вкусно

Курица с кабачками в духовке в рукаве рецепт

Курица с кабачками в духовке в рукаве рецепт

Пирог хризантема с фаршем и сыром пошаговый рецепт

Пирог хризантема с фаршем и сыром пошаговый рецепт

Фото рецепт запеченные яблоки

Фото рецепт запеченные яблоки

Лаваш с морковкой по-корейски рецепты простые и вкусные

Лаваш с морковкой по-корейски рецепты простые и вкусные