Лечо из помидоров на зиму рецепты пошагово

1 1 1 1 1 Рейтинг 3.60 [10 Голоса (ов)]

"Хреновина" - без варки на зиму - 3.6 out of 5 based on 10 votes

Ингредиенты

Помидоры1 кг

Корень хрена100 грамм

Чеснок100 грамм

Соль1 ч. ложка

Сахар1 ч. ложка

Приготовление

Хреновина - вкусная острая приправа или соус из помидоров, хрена, чеснока и соли. Что может быть проще? НО! Вкусно приготовить её тоже нужно суметь. Для вас пошаговый рецепт с фото и видео!

Видео (внизу страницы) от автора рецепта, Галины. Большое ей спасибо! Фото мои, т.к. делала и ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ хреновина!!!

Чистим хрен и чеснок, взвешиваем и моем их.

хрен и чеснок

Далее пропускаем их через мясорубку. Начинать следует с них, потому что потом они без остатка выйдут из мясорубки вместе с помидорами. Мы не потеряем ни грамма вкусняшки!

хрен и чеснок через мясорубку

Моем помидоры, режем их на половинки или мельче.

помидоры пальчиковые

Обязательно удаляем место плодоножки. Можете так же удалить шкурку с томатов, но я не делала. Так мой соус будет немного гуще, да они и не мешают после мясорубки.

удаляем место плодоножки у томата

Тоже пропускаем помидоры через мясорубку. Всё смешиваем.

смешиваем помидоры, хрен и чеснок

Вводим соль и сахар в зависимости от того, сколько помидор вы использовали (по рецепту на 1 кг томатов - по 1 ч.ложке соли и сахара). Перемешиваем и даём постоять, чтобы сахар и соль растворились.

А тем временем моем баночки содой и ошпариваем их над кипящей водой. Крышки тоже моем и кипятим не менее 5 минут.

В подготовленные банки раскладываем "хреновину", не забыв, оставить домашним на пробу! ))

Храним в холодильнике или в прохладном месте, например, в погребе. Приятного Аппетита!

Видео-рецепт "Хреновина на зиму без варки"

Социальные кнопки для Joomla

Подробности Комментарии