Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей

Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ленивые голубцы, приготовленные в духовке - находка для многих женщин, загруженных работой, а также для тех, кто недолюбливает капусту.

Ингредиенты

Фарш (свинина и говядина) - 600 г

Рис - 100 г

Капуста - 250 г

Масло сливочное - 1 ст.л.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Для соуса:

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука - 1 ст. л.

Сметана - 300 г

Вода 200 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Грибная приправа

  • 144 кКал
Готовое блюдо Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями
Процесс приготовления

Ленивые голубцы, приготовленные в духовке - очень вкусное блюдо. Почему их называют ленивыми? Да потому, что запаривание капусты - самый трудоёмкий процесс, а при приготовлении ленивых голубцов мы его избегаем. Но несмотря на изменение процедуры подготовки, вкус настоящих голубцов остается! Чтобы голубцы были мягкими, нужно знать несколько небольших секретов. Итак, приступим?


Для приготовления ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке


Рис залить холодной водой, довести до кипения, сразу снять с огня и прополоскать холодной водой.

Промыть рис


Лук порезать небольшими кубиками и отправить пассероваться.

Пассеруем лук


Лук пассеруем две минуты и добавляем к нему натёртую морковь. Пассеруем вместе пять минут.

Положить к луку морковь


Капусту отвариваем 5-7 минут. Откидываем на дуршлаг.

Положить капусту на дуршлаг


Капусту пробиваем в блендере, но не в кашу, а так, чтобы оставались небольшие кусочки.

Измельчить капусту


Соединяем вместе фарш, рис, капусту и пассерованные лук и морковь (2/3 от общего количества). Чтобы голубцы не были жёсткими, добавьте 100 миллилитров холодной воды. Солим и перчим. Добавляем сливочное масло, оно придаст голубцам более приятный вкус и мягкость. Фарш в миске прикроем пищевой плёнкой и отправим на 30 минут в холодильник.

Соединить ингредиенты для фарша


Формируем голубцы.

Сформировать голубцы


В кастрюле кипятим воду. Каждый голубец выкладываем на шумовку и отправляем в кипяток. Как только голубец изменит цвет - вынимайте. Поры на нём закрылись, и он останется сочным.

Положить голубец в шумовку


Приготовим соус. К сметане добавим воду, муку, соль, перец и грибную приправу. Тщательно перемешиваем.

Соединить компоненты для соуса


Голубцы выкладываем в форму для запекания. Посыпаем луком и морковью.

Положить голубцы в форму


Заливаем их сметанным соусом.

Залить сметанным соусом


Отправляем ленивые голубцы в сметанном соусе в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Поставить форму в духовку


Голубцы готовы!

Фото ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке


Приятного аппетита!

Рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе в духовке

Смотрите также

Ленивые голубцы в беконе

Очень ленивые голубцы

Ленивые голубцы с фаршем в духовке

Ленивые голубцы с квашеной капустой

Ленивые голубцы с фаршем в духовке

Ленивые голубцы как в детском саду

Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке

Постные ленивые голубцы

Ленивые голубцы с фаршем в духовке

Ленивые голубцы в беконе

Ленивые голубцы с подливкой в духовке

Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке

Долма по-грузински

Оладьи из куриной печени с манкой

Лепешки с сыром и ветчиной на сковороде

Плов с говядиной в казане

Запеканка баклажанная с мясным фаршем

Лазанья с грибами и сыром

Пельмени Цзяоцзы

Драники с вареной колбасой

Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей

Читать далее:Ленивые голубцы рецепт пошагово в духовке с курицей


Рецепт манты рубленные

Рецепт манты рубленные

Пирог с мойвой и рисом рецепт

Пирог с мойвой и рисом рецепт

Рецепт гречки по купечески со свининой

Рецепт гречки по купечески со свининой

Морковный пирог на сливочном масле рецепт

Морковный пирог на сливочном масле рецепт

Пицца ассорти рецепт в домашних условиях

Пицца ассорти рецепт в домашних условиях