Максым шоро рецепт

Максым шоро рецепт

Натуральный состав, растительная клетчатки, содержание витаминов и минералов, отлично утоляет жажду и голод.

Продолжаю знакомить вас с национальными Кыргызкими напитками, рецепты которых дошли до нас из глубокой древности. Отзыв посвящен самому распространенному в Кыргызстане напитку Максыму, точнее напитку от производителя национальных напитков и других продуктов от ЗАО "Шоро" - национальный напиток "Максым-Шоро".

Национальный напиток - Максым Шоро, Шоро


В прошлом отзыве я писала о Национальный напиток "Бозо Шоро с медом", Шоро (Кыргызстан) скажу сразу напитки отличаются друг от друга и рецептурой и вкусом, но в основе все те же крупы. И в отличии от бозо, максым не содержит алкоголь в этом случае - он чист :).

Бутылочка под розлив использована такая же с широким горлышком, так как этот напиток пенится еще больше, бозо.

Национальный напиток Максым Шоро Шоро фото


В состоянии покоя напиток отстаивается и крупяные составляющие опадают вниз образуя плотный на 1/4 бутылки осадок и что бы получить однородный напиток надо взболтать бутылочку, делать надо это осторожно, эффект выстреливания такой же, как у теплого, взболтанного шампанского. На горлышке инструкция, как открыть, что бы и перемешать, и не разлить.

Национальный напиток - Максым Шоро, Шоро


Пошаговое фото:

Национальный напиток - Максым Шоро, Шоро


Состав напитка - изумительный!

ячмень, пшеница, кукурузная мука, родниковая вода и соль (!)
Ни каких красителей, консервантов, усилителей вкуса, ни какой химии!
Уже открытую бутылку надо хранить в холодильнике, при комнатной температуре быстро портится, скисает. Для нас вопроса о хранения нет, такую литровую баночку максыма выпиваем за раз :)).

Национальный напиток - Максым Шоро, Шоро


Напиток легко готовится в домашних условиях.
Берутся дробленные злаки, в деревнях во многих семьях есть ручные мельницы - жаргылчак - они бывают каменные, как на старинных картинках из учебника истории (два плоских камня на одной оси, верхний круг вращающийся с деревянной или металлической ручкой) или более современный вариант из металла (труба диаметром, примерно, до 10 см, в ней металлический четырехгранный штырь (он и молотит зерно), его крутишь за ручку и получаешь крупу). Так, что и крупа из зерна делается в домашних условиях.
Перед помолом зерна обжаривают в казане без масла, молят и варят в воде долго, что бы крупа разварилась как следует, добавляется соль по вкусу. Готова основа для максыма.
Основа - это тоже самостоятельный напиток, называется "Жарма", после того, как остынет его заправляют айраном (кефир) или сюзмой (это густой процеженный айран) и можно пить. Жарма очень питательный напиток, он может заменить прием пищи, очень сытный благодаря, содержащейся в нем крупе и утоляющий жажду, так как все таки это напиток, сваренный на воде.
Что бы из Жарма (основы) получить Максым нужна закваска. В теплый, где-то градусов 38-40, добавляется закваска (хлебопекарные дрожжи или готовый максым) в нужной пропорции. Все хорошо укутывается, ставиться в теплое место до полного созревания. Вкуснее максым получается, когда для закваски используют сам максым, с дрожжами он более кислый и немного водянистый получается.
Несмотря на то, что все так легко и просто сварил, да заквасил, нужно умение и опыт напиток может получится или слишком густым или жидким, кислым или вообще не дойти до своего вкуса.

Напиток Максым Шоро благодаря своему составу и содержанию витаминов и минеральных веществ очень полезен нашему организму: питательный, малокалорийный он хорошо утоляет жажду и голод, питает энергией и заряжает бодростью. Благотворно влияет на пищеварительную систему.

Национальный напиток - Максым Шоро, Шоро


Напиток достаточно жидкий, на вкус с приятной кислинкой, можно сравнить, наверное, с хлебным квасом, только с частичками крупы. Крупа придает особый вкус и консистенция, отличная неперевариваемая растительная клетчатка, натуральная "щеточка" для организма, выводит шлаки и токсины.

Компания Шоро поздравила своих потребителей С Новым годом, выпустив партию Максым-Шоро с праздничной этикеткой

Национальный напиток - Максым Шоро, Шоро


С ним хорошо и в Новогоднюю ночь, отличное дополнение к праздничному столу и после :)) хорошее средство от похмелья :).

Извините, цену пишу относительную, что бы было представление о доступности продукта по цене каждому.

Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт Максым шоро рецепт

Читать далее:Максым шоро рецепт


Тефтели с гречкой на сковороде рецепт

Тефтели с гречкой на сковороде рецепт

Веганский завтрак рецепты

Веганский завтрак рецепты

Рецепт хвороста с водкой очень

Рецепт хвороста с водкой очень

Открытый пирог с малиной из слоеного теста рецепт

Открытый пирог с малиной из слоеного теста рецепт

Приготовить вкусный манник на кефире

Приготовить вкусный манник на кефире