Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке

Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке
Лодочки из слоёного теста
Опубликовано 05.05.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин
Лодочки из слоёного теста с картофелем, мясом и огурчиками – это, по сути, вкусные пирожки с комбинированной начинкой из жареного мяса, картофельного пюре, маринованных корнишонов и сыра.
Если у вас осталось немного вареной картошки, есть кусочек жареного мяса или ветчина, и, конечно, готовое слоёное тесто в морозилке, то приготовить пирожки не составит никакой сложности. Это блюдо станет одним из ваших любимых среди множества интересных закусок.
На приготовление понадобится 45 минут. Из указанных ингредиентов получится 8 порций.
Ингредиенты:

- тесто слоёное – 450 г;
- говядина или свинина – 200 г;
- репчатый лук – 50 г;
- картофель – 200 г;
- корнишоны маринованные – 30 г;
- сыр твёрдый – 30 г;
- яйцо – 1 шт.;
- молотая паприка – 5 г;
- молоко, сливочное масло, масло для жарки.

Готовим начинку
Делаем начинку. Мякоть говядины или свинины, режем поперёк волокон тонкими полосками. Головку репчатого лука рубим мелко.
Обжарить мясо
Обжариваем мясо с луком до готовности. Жарим на сковороде в рафинированном растительном масле, в конце добавляем молотую красную паприку и солим по вкусу.
Потолочь картофель
Картофель чистим, режем мелко, варим до готовности. Разминаем, добавляем сливочное масло, немного молока и соль.
Нарезать тесто
Как только начинка остынет, можно делать лодочки.
Листы теста разрезаем на прямоугольники или квадраты. Длина стороны примерно 15 сантиметров.


Сделать надрез
Отступаем от края 1.5 сантиметра, острым ножом делаем прорези, так как показано на фото.
Выкладываем на картофель
В центр прямоугольника кладём 2-3 чайные ложки картофельного пюре.
Добавить мясо
На картошку кладём обжаренное мясо. Не добавляйте много начинки, будет трудно лепить пирожки.
Добавить корнишон
Далее кладём порезанные тонкими кружочками корнишоны.
Добавить сыр
Твёрдый сыр режем брусочками. Выкладываем поверх огурчиков.
Накрываем тестом
Приподнимаем край теста, перекладываем на противоположную сторону, начинка должна оказаться внутри прорези. Второй край укладываем также, края соединяем, прижимаем вилкой.
Промазать яйцами
Отделяем желток от белка. Смазываем лодочки яичным желтком.
Достать из духовки
Духовой шкаф нагреваем до температуры 210 градусов по Цельсию. Готовим пирожки 15 минут до золотистого цвета.
К столу подаём тёплыми.
Подаем к столу
Приятного аппетита!
Еще очень легко готовятся, но получаются эффектными и вкусными слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста. Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке

Читать далее:Пирожки лодочки из слоеного теста рецепты в духовке


Тушёный картофель с капустой в мультиварке рецепты

Тушёный картофель с капустой в мультиварке рецепты

Фруктовый торт из покупных коржей рецепт

Фруктовый торт из покупных коржей рецепт

Омлет в мультиварке рецепт пошаговый

Омлет в мультиварке рецепт пошаговый

Рецепты основных блюд простые

Рецепты основных блюд простые

Горячие бутерброды в духовке рецепты с колбасой и сыром и яйцом

Горячие бутерброды в духовке рецепты с колбасой и сыром и яйцом