Профитроли с творожной начинкой рецепт

Профитроли с творожной начинкой рецепт

Добавить в книгу рецептов Скачать в PDF Нашли ошибку в рецепте?

Предлагаю сделать закусочные профитроли с творожно-сырной начинкой. Ощущения непередаваемые!

Ингредиенты Тесто:

Мука - 200 г

Масло - 100 г

Яйца - 5 шт. (средних)

Вода - 180 мл

Соль - щепотка

Начинка:

Творог - 500 г

Сыр Маскарпоне - 250 г

Сахар - 1 стакан

Ваниль - щепотка (по желанию)

284 кКал Готовое блюдо Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями
Процесс приготовления

Профитроли пришли к нам из французской кухни, они представляют из себя булочки из заварного теста диаметром около 4 сантиметров с различными начинками. Начинки могут быть как сладкие, так и нет. Так же из профитролей готовится знаменитый десерт Крокембуш.


Сегодня мы приготовим пирожные с творожным кремом, вариаций творожного крема очень много, я выбрала тот, что с добавлением маскарпоне.


Ингредиенты профитролей с творогом.

Ингредиенты для творожных профитролей


Масло, воду, соль доводим до кипения.

Масло с водой и солью


В кипящую массу добавляем муку и быстро замешиваем тесто до однородного состояния.

Добавить муку в масло


Затем остужаем минут 30 и по одному(!) вмешиваем яйца( ложкой или в комбайне). В итоге получаем однородное не жидкое тесто, которое держит форму.

Ввести яйца


Выкладываем тесто на противень ложкой или при помощи кондитерского мешка.

Тесто выложить на противень


Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут и затем 25 минут при 180.

Заготовки для профитролей


Готовим крем для профитролей

Взбиваем миксером сахар( по желанию добавляем ваниль) и пастообразный творог, добавляем маскарпоне и недолго взбиваем до кремообразного состояния. 

Крем для профитролей


Остывшие профитроли наполняем кремом при помощи кулинарного шприца или разрезав на 2 части - ложкой.

Наполнить профитроли кремом


Готовые пирожные посыпаем сахарной пудрой или украшаем на свой вкус.

Фото профитролей


Приятного чаепития!

Рецепт творожный профитролей

Смотрите также

Эклеры со сгущёнкой

Заварные булочки с кремом

Эклеры с заварным кремом

Заварной крем для «Наполеона» со сгущенкой

Творожный крем с кофе

Заварное тесто для профитролей

Творожные профитроли

Шоколадные профитроли с кремом

Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт Профитроли с творожной начинкой рецепт

Читать далее:Профитроли с творожной начинкой рецепт


Сливочный соус для котлет рецепт

Сливочный соус для котлет рецепт

Рыба с омлетом в духовке рецепт

Рыба с омлетом в духовке рецепт

Маринованные куриные желудки по-корейски рецепты простые и вкусные

Маринованные куриные желудки по-корейски рецепты простые и вкусные

Рецепт борща без

Рецепт борща без

Окорочка с кабачками в духовке рецепты

Окорочка с кабачками в духовке рецепты