Рецепт котлет сугроб

Рецепт котлет сугроб

Вкусно, интересно, красиво, просто и быстро — пять в одном! На мой взгляд, это блюдо из мяса должно иметь именно такой девиз! :)
Хотя в конце января меня и посещали мысли, что хочется уже весны, теперь, в предпоследний зимний день, мне стало немного жаль, что снег скоро совсем растает. Вот тут я и вспомнила про ещё неиспробованный рецепт под названием «Сугробы».
Хотя… я уверена, что такая большая котлета с начинкой будет желанным угощением абсолютно в любое время года!
Итак, для приготовления «Сугробов» понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 г говядины (только мякоть)

  • 350-400 г любых грибов

  • 3 средних картошки

  • 2 луковицы

  • 150 г сыра

  • майонез

  • соль

  • специи (я взяла 5 видов перца: душистый, белый, розовый, зелёный, чёрный и кориандр)

  • растительное масло для смазки формы


Приготовление:
Говядину хорошо промыла, порезала на кусочки. Лук почистила и разрезала на четвертинки.
Мясные котлеты
Мясо вместе с луком дважды прокрутить через мясорубку.
Мясные котлеты
Добавила соль, перемолола сюда же все специи.
Мясные котлеты
Хорошенько перемешала и разделила фарш на 6 примерно равных частей. Каждую скатала шариком и размяла затем в лепёшку, выложила в форму (её смазала растительным маслом).
Мясные котлеты
Теперь очередь грибов. Можно взять какие угодно, например, шампиньоны, опята, подберёзовики, и в любом виде — жареном, тушёном, отварном, маринованном. Я использовала грибы из домашних заготовок. У меня ушла 1/2 часть 700-граммовой банки. Измельчила их и выложила на фарш.
Мясные котлеты
Картофель почистила и натёрла на мелкой тёрке (сырой). Выложила слоем поверх грибов.
Мясные котлеты
На него — майонез (количество регулируется по желанию).
Мясные котлеты
А сверху припорошила сыром, натёртым на крупной тёрке. У меня было два разных кусочка сыра, поэтому 2 дальних «сугроба» у меня желтее остальных четырёх))
Мясные котлеты
Выпекала минут 40-45 при температуре в духовке 180-190'C.
Мясные котлеты
Одного такого «сугроба» вполне достаточно для полноценного обеда или ужина. 
Мясные котлеты
На мой взгляд, это отличный вариант для любого праздника. Ведь в такие дни нам хочется приготовить что-то красивое, но на сложные блюда зачастую не хватает времени, т.к. нужно обеспечить ещё и салатик, десерт и проч.
Мясные котлеты
Как вам такая идея? :)

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб Рецепт котлет сугроб

Читать далее:Рецепт котлет сугроб


Жарить грибы с луком рецепт пошагово

Жарить грибы с луком рецепт пошагово

Тёртый пирог с повидлом рецепт

Тёртый пирог с повидлом рецепт

Суп с картошкой курицей и лапшой рецепт

Суп с картошкой курицей и лапшой рецепт

Рецепты простых пирогов в домашних условиях

Рецепты простых пирогов в домашних условиях

Рецепт щей из квашеной капусты пошагово

Рецепт щей из квашеной капусты пошагово