Рецепт плова с сухофруктами

Рецепт плова с сухофруктами

Еще один вид индийского хлеба — пури. В отличии от чапати. они жарятся в большом количестве масла, поэтому, наверное, не подходят для ежедневного употребления. Но они такие вкусные и так интересно раздуваются, что их обязательно стоит приготовить.

Пури — жареные индийские лепешки

Состав: 2 стакана пшеничной муки 1/2 стакана воды 1/2 ч. ложки соли 2 ст. ложки подсолнечного или топленого масла. подсолнечное или топленое масло для обжаривания во фритюре Приготовление индийских лепешек пури: В муку добавить соль и масло и растереть. Медленно наливать воду, помешивая, пока вся мука не склеится. Смазать руки маслом и месить тесто 5 минут, чтобы оно стало однородным. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и оставить на полчаса. Сделать из теста шарики диаметром около 4см и раскатать их в тонкие лепешки. В толстостенной кастрюле или сковороде нагреть масло и положить одну лепешку или несколько (если поместятся рядом). Масло должно их покрывать. Теперь пури начнут раздуваться и подыматься, можно их шумовкой притопить. Через несколько секунд перевернуть их на другую сторону и жарить еще несколько секунд до золотисто-коричневого цвета.

Лепешки пури жарятся во фритюре

Выкладывать на салфетки или бумажное полотенце.

На главную

Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами Рецепт плова с сухофруктами

Читать далее:Рецепт плова с сухофруктами


Курица с фасолью в томатном соусе рецепт в мультиварке

Курица с фасолью в томатном соусе рецепт в мультиварке

Блюда из филе кальмаров рецепты

Блюда из филе кальмаров рецепты

Вкусные маринованные помидоры в томате на зиму рецепты

Вкусные маринованные помидоры в томате на зиму рецепты

Котлеты из фарша рецепт простой на сковороде с хлебом

Котлеты из фарша рецепт простой на сковороде с хлебом

Куриная грудка с начинкой в духовке рецепты

Куриная грудка с начинкой в духовке рецепты