Рецепт сосисок в тесте в рецепт

► 1 из

(2)

Рецепт сосисок в тесте из дрожжевого-слоеного теста с творогом. Получается очень вкусное воздушное тесто.

Автор рецепта: Нюша
Калининградская область, Россия

20 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 5

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:25мин › +2ч подняться › Общее время: 2ч40мин

Приготовить опару: смешать дрожжи, щепотку сахара, 1/4 стакана теплой воды и пару ложек муки. Оставить в теплом месте на 15 минут.
Смешать теплое молоко, творог, сахар и соль. Добавить желтки, опару и половину муки. Смешать до однородности и постепенно ввести оставшуюся муку. Вымесить на присыпанной мукой поверхности.
Тесто положить в миску, накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Когда тесто подойдет, обмять и оставить еще на 40 минут.
Затем разрезать на кусочки, раскатать тонко, обернуть сосиски и выложить на противень. Дать постоять около 15 минут, после чего поставить в разогретую до 180 С духовку. Печь 20-25 минут.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

Как отделять белки от желтков:

Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

Похожие рецепты