Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово

Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово

Пошаговые рецепты приготовления оригинального салата с курицей «Гроздь винограда»

Вариант 1: Салат «Гроздь винограда» с курицей: классический рецепт

Данный рецепт – отличный вариант отличный вариант красивой подачи к праздничному столу. Изюминка в том, что виноград выкладывается сверху и весь салат выглядит как гроздь. Это очень красиво. Да и приготовление совсем не сложное.

Список ингредиентов:

филе курицы – 300гр; виноград (белый или красный) – 200гр; 3 яйца, сваренных вкрутую; грецкие орехи – 150гр; сыр твердых сортов – 100гр; яблоки (желательное кислые) – 1шт; петрушка – 15гр; майонез – 200гр; соль – ½ ч. л.

Приготовление:

Шаг 1:

Куриную грудку тщательно промыть и отварить. Яйца также необходимо помыть, отварить в соленой воде. Чтобы скорлупа не треснула, огонь должен быть средним.

Шаг 2:

Пока варится курица с яйцами нужно измельчить грецкие орехи. Это можно сделать ножом или в ступе. Если есть электрический измельчитель, лучше использовать его – это сэкономит ваше время.

Шаг 3:

Отваренную курицу остужаем, нарезаем на маленькие кусочки. Для этого ее можно нарезать на длинные пластины вдоль, затем поперек волокон – это очень удобно.

Шаг 4:

Отваренные яйца и твердый сыр натираем на терке.

Шаг 5:

Виноград необходимо хорошенько промыть, высушить на полотенце, разрезать на половинки. Важно: если вы купили сорт винограда с косточками, их нужно вытащить.

Шаг 5:

Яблоки тщательно моются, протираются полотенцем, натираются на крупной терке. При желании можно также очистить от кожуры.

Шаг 6:

Теперь пора выкладывать ингредиенты слоями на приготовленную тарелку или в салатницу. Лучше всего подойдет блюдо овальной формы. Так, готовый салат будет похож на гроздь винограда. С одной стороны форму салата лучше сделать более широкой.

Шаг 7:

Первым слоем идет курица, затем она смазывается майонезом. Также можно смешать курицу с майонезом и сразу выложить на блюдо.

Шаг 8:

Далее – половина тертых орехов. Другую часть мы используем в другом слое.

Шаг 9:

Выкладываются отварные и измельченные яйца, сверху смазываются майонезом.

Шаг 10:

Четвертым слоем выкладываются яблоки.

Шаг 11:

Салат присыпается сыром и смазывается еще одним слоем майонеза. Можно сразу смешать сыр и майонез, сформировать слой.

Шаг 12:

Шестым слоем идут оставшиеся грецкие орехи.

Шаг 13:

Седьмым слоем салат украшается половинками винограда, выпуклой стороной вверх.

Шаг 14:

Готовый салат украшается листьями петрушки, с более широкой стороны выкладывается веточка от винограда.

Хозяйке на заметку: вариации рецепты бывают разными. Некоторые хозяйки используют просто черные маслины и выкладывают из них гроздь винограда, а кто-то использует настоящий виноград.

Вариант 2: Салат «Гроздь винограда» с курицей: быстрый рецепт

Быстрый вариант отличается тем, что можно сэкономить свое время без ущерба вкусовых качеств. Для приготовления берется свежая копченая курица и готовая приправа из измельченных грецких орехов. Если вы любите другие орехи, можно использовать их, например, арахис, кешью.

Ингредиенты:

копченая курица (филе) – 300гр; 200гр винограда; приправа «тертый орех» - 150гр; твердый сыр – 100гр; яйца – 3шт; одно яблоко; петрушка или лист салата на украшение; 200гр майонеза; соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Нужно сразу поставить варить яйца.

Шаг 2:

Мелко нарезать курицу, натереть сыр, яблоки.

Шаг 3:

Как только яйца будут готовы, их нужно остудить, очистить и натереть на терке. Можно мелко нарезать ножом.

Шаг 3:

Копченую курицу перемешать с майонезом и выложить на блюдо.

Шаг 4:

Обсыпать курицу и майонез орехами.

Шаг 5:

Яйца перемешать с майонезом и выложить следующим слоем.

Шаг 6:

Выложить натертые яблоки.

Шаг 7:

Сыр смешать с майонезом и выложить на салат.

Шаг 8:

Присыпать слоем орехов, сверху выложить виноград.

Шаг 9:

Украсить блюдо. В качестве украшения салата «Гроздь винограда» с курицей может быть петрушка или парочка листьев салата.

Блюдо готово.

Вариант 3: Салат «Гроздь винограда» с курицей и грибами

Этот вариант очень вкусный, отличается добавлением грибов. Можно использовать готовую смесь лесных грибов либо купить шампиньоны. Если грибной сезон в разгаре и в наличии есть немного благородных грибов, можно использовать их.

Ингредиенты:

куриная грудка – 150гр; грибы – 70гр; один большой картофель; майонез – 200гр или 2 ст. л.; веточка петрушки; яблочный уксус – 1 ст. л. виноград – 1 гроздь.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Поставить варить картофель.

Шаг 2:

Курицу обсыпать специями по вкусу, влить уксус, выдержать 15 минут и обжарить на сковородке.

Шаг 2:

Грибы нужно обжарить вместе с луком до золотистой корочки, посолить и поперчить.

Шаг 3:

Отварной картофель натираем на крупной терке.

Шаг 4:

Картошку, курицу и грибы смешать с майонезом.

Шаг 5:

На салатницу выложить полученную смесь в форме грозди винограда.

Шаг 6:

Виноград нарезать пополам и выложить следующим слоем.

Шаг 7:

Готовое блюдо украсить пучком петрушки.

Вариант 4: Салат «Гроздь винограда» с курицей и маслинами

Этот вариант отличается тем, что вместо винограда используются черные маслины без косточки. Отличная импровизация классического рецепта.

Для приготовления понадобится:

½ кг куриной грудки; майонез – 200гр; твердый сыр – 150гр; яблоко; 3 куриных яйца; Маслины без косточки – 1 банка.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Куриную грудку отварить затем мелко нарезать.

Шаг 2:

Яблоко и сыр натереть на терке.

Шаг 3:

Маслины нарезать пополам только вдоль, чтобы они были похожи на дольки винограда.

Шаг 4:

Курицу смешать с майонезом и выложить на блюдо в форме овала.

Шаг 5:

Яблоко, сыр и яйца смешать с майонезом и выложить сверху на курицу.

Шаг 6:

Разрезанные пополам маслины выложить сверху, украшая салат в форме виноградной лозы.

В итоге получится салат «Гроздь винограда» с курицей, украшенный маслинами.

Вариант 5: Салат «Гроздь винограда» с курицей карри

Такой вариант салат еще называют с курицей Тиффани. Всем известно, что курица отлично сочетается с приправой карри и орехами.

Ингредиенты:

2 куриные грудки; гроздь винограда без косточки; 4 куриных яйца; 200гр сыра твердых сортов; жареный миндаль – 1 стакан; майонез – 250гр; приправа карри – 2 ст. л. или 40гр.

Приготовление:

Шаг 1:

Куриное филе нужно тщательно промыть, втереть приправу карри и обжарить на сковороде или в сотейнике.

Шаг 2:

Курицу остудить и нарезать. Для удобства можно резать сначала вдоль волокон, потом поперек, таким образом, получатся маленькие кусочки.

Шаг 3:

Яйца отварить, остудить и измельчить.

Шаг 4:

Сыр натереть на терке.

Шаг 5:

Виноград тщательно помыть и разрезать пополам.

Шаг 6:

Жареный миндаль измельчить в блендере или на терке.

Шаг 7:

Чтобы приготовить 2 большие порции необходимо распределить ингредиенты. Поэтому половину курицы выкладываем на блюдо.

Шаг 8:

Курицу промазать майонезом и присыпать сыром.

Шаг 9:

Берем ½ яиц и выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом.

Шаг 10:

Следующий слой – тертый жареный миндаль. Затем снова идет майонез. Также можно просто смешать орехи и майонезом потом выложить слой.

Шаг 11:

Финал приготовления – украшаем салат виноградом. Блюдо готово.

Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово

Читать далее:Салат гроздь винограда с курицей рецепт пошагово


Лепёшки на кефире с начинкой из картофеля на сковороде рецепт

Лепёшки на кефире с начинкой из картофеля на сковороде рецепт

Пончики на воде дрожжевые воздушные рецепт

Пончики на воде дрожжевые воздушные рецепт

Маринад из свеклы на зиму рецепты

Маринад из свеклы на зиму рецепты

Филе куриное с баклажанами рецепт

Филе куриное с баклажанами рецепт

Салат с ветчиной и сыром и огурцами и яйцом рецепт

Салат с ветчиной и сыром и огурцами и яйцом рецепт