Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты

Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты

Булочки из дрожжевого теста на кефире получаются очень вкусными. Оформить их можно по-разному. Я предлагаю оформить сдобные булочки в виде завитушек. Верх булочек можно смазать растопленным мёдом, тогда они приобретут не только глянцевую поверхность, но ещё и медовый вкус. Попробуйте приготовить такие сдобные булочки и порадуйте своих близких свежей домашней выпечкой.

Ингредиенты

 Для приготовления булочек из дрожжевого теста на кефире нам потребуется:

10 г сухих дрожжей;

100 мл тёплой воды;

250 мл кефира (можно заменить на простоквашу);

1 яйцо;

3 ст. л. сахара;

50 мл растительного масла;

0,5 ч. л. соли;

500 г (возможно чуть больше) пшеничной муки;

растительное масло для смазывания теста и формы для выпечки;

1 яичный желток для смазывания;

1 ст. л. мёда для смазывания (по желанию).

Этапы приготовления

Растворить дрожжи в 100 мл тёплой воды, всыпать 1 столовую ложку сахара и оставить на 10-15 минут, должна образоваться пышная шапочка. Если шапка не появилась, значит либо дрожжи старые, либо Вы их заварили в слишком горячей воде. В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, растительное масло, добавить яйцо, 2 столовые ложки сахара, соль, подошедшие дрожжи, слегка перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить нежное, мягкое тесто. Оставить его в миске на 1-1,5 часа, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в два раза. Готовое тесто выложить на стол, припорошить мукой и хорошо вымесить тесто. 

Растворить дрожжи в 100 мл тёплой воды, всыпать 1 столовую ложку сахара и оставить на 10-15 минут, должна образоваться пышная шапочка. Если шапка не появилась, значит либо дрожжи старые, либо Вы их заварили в слишком горячей воде. В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, растительное масло, добавить яйцо, 2 столовые ложки сахара, соль, подошедшие дрожжи, слегка перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить нежное, мягкое тесто. Оставить его в миске на 1-1,5 часа, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в два раза. Готовое тесто выложить на стол, припорошить мукой и хорошо вымесить тесто.  Разделить тесто на 18-20 частей. Размер булочек можно сделать по вашему  желанию, у меня получились небольшие. Раскатать тесто в овал, слегка смазать растительным маслом. Сложить овал пополам и свернуть в тугой рулетик.

Разделить тесто на 18-20 частей. Размер булочек можно сделать по вашему желанию, у меня получились небольшие. Раскатать тесто в овал, слегка смазать растительным маслом. Сложить овал пополам и свернуть в тугой рулетик. Выложить не плотно полученные булочки-завитушки в форму, смазанную растительным маслом, прикрыть полотенцем и оставить для подхода в тёплом месте минут на 40. Булочки увеличатся в объёме.

Выложить не плотно полученные булочки-завитушки в форму, смазанную растительным маслом, прикрыть полотенцем и оставить для подхода в тёплом месте минут на 40. Булочки увеличатся в объёме.

Духовку заранее разогреть. Смазать взбитым яичным желтком верх булочек и поставить в духовку примерно на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Выпечка получается красивого золотистого цвета.

Духовку заранее разогреть. Смазать взбитым яичным желтком верх булочек и поставить в духовку примерно на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Выпечка получается красивого золотистого цвета.

Смазать горячие булочки растопленным мёдом, дать им немного остыть, затем достать из формы. Булочки из дрожжевого теста на кефире получаются аппетитными, красивыми и очень вкусными.

Смазать горячие булочки растопленным мёдом, дать им немного остыть, затем достать из формы. Булочки из дрожжевого теста на кефире получаются аппетитными, красивыми и очень вкусными. Приятного чаепития!

Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты

Читать далее:Сдобные булочки из кефира дрожжевого теста рецепты


Гавайская пицца с ананасами рецепт

Гавайская пицца с ананасами рецепт

Кекс творожный с бананом рецепт пошагово в духовке

Кекс творожный с бананом рецепт пошагово в духовке

Блюда из пельменного теста и фарша рецепты

Блюда из пельменного теста и фарша рецепты

Паста с креветками в чесночно сливочном соусе пошаговый рецепт

Паста с креветками в чесночно сливочном соусе пошаговый рецепт

Бургер рецепт джейми оливера

Бургер рецепт джейми оливера