Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке

Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Пирог с рыбой и рисом из слоеного теста Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке Пирог со щукой на дрожжевом тесте Пирог с курицей из готового слоеного теста Пирог с капустой без дрожжей в духовке. Быстрый рецепт на сметане Пирог из готового слоеного теста с печеночным паштетом и сыром Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком) Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире Ханум с мясом и картошкой Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире) Пирог с печеночным паштетом на кефире Рыбный пирог на песочном тесте с консервированной рыбой (сардиной) Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке Пирог со шпротами и картошкой Пирог с грибами, сыром и сметанной заливкой Грузинская ачма с сыром Картофельный пирог с грибами и сыром. Картофельное тесто для пирогов <-Главная <-Выпечка <-Пироги несладкие Пирог с капустой на кефире в духовке

   Заливной пирог на кефире – быстро, просто и очень вкусно!  Никаких дрожжей и больших затрат времени и сил. Тесто делается очень быстро и из простых ингредиентов. Это отличный рецепт проще простого, который получится даже у начинающей хозяйки.

   Быстрая шарлотка с капустой – легкое, вкусное и полезное диетическое блюдо. Его можно подавать на завтрак, обед  или ужин. Мягкое, воздушное тесто в сочетании с нежной и сочной начинкой придутся по вкусу, как взрослым, так и детворе. За счет овощей, блюдо получается не слишком калорийным, поэтому подойдет людям, которые сидят на диете и следят за своей фигурой.
   Обычно для печеных пирогов используется дрожжевое тесто, но заливное тесто на скорую руку можно приготовить без дрожжей на кефире.
   Кефир должен быть кислым: чем он кислее, тем лучше подойдет тесто в духовке. Поэтому иногда в кефир можно добавить ложку уксуса или щепотку лимонной кислоты, чтобы сода погасилась.
   Капусту для начинки можно приготовить двумя способами:
        1. Нашинковать ее поперек волокон и обжарить на растительном масле с добавлением моркови и репчатого лука.
        2. Вилок нарезают на небольшие квадраты, отваривают в кипящей подсоленной воде и только потом обжаривают.
   К овощной начинке можно добавить другие ингредиенты: свежие грибы, вареные яйца, рыбные консервы, отварную курицу. Пряные травы придадут шарлотке дополнительного аромата. С капустой хорошо сочетается душица, майоран, укроп, зеленый лук.
   По этому рецепту можно приготовить и открытый пирог. В этом случае его сверху засыпают тертым сыром.
 

 

 

Ингредиенты:

Кефир – 1 ст.

Мука – 1 ст.

Яйца – 1 шт.

Сода – 1 ч.л.

Капуста – 300 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

 

Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

Начнем с начинки, потому что тесто готовится очень быстро.

 

Для этого пирога капусту можно даже не готовить, а класть свежей, но, как по мне, гораздо вкуснее будет, если ее стушить с луком и морковкой. Можно и не тушить а отварить. Это на любителя. Ну а мы будем тушить.

 

Измельчаем лук и обжариваем до прозрачности.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Добавляем натертую морковку.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Капусту мелко нашинкуем и отправим на сковороду к зажарке тушиться до полной готовности.

 

В конце посолим и добавим любимых специй (черный перец, кориандр, лавровый лист).

Начинка готова.

Пирог с капустой на кефире в духовке

В кефир добавим соду и перемешаем (должны появиться пузырьки). Если кефир не достаточно кислый, то в него стоит добавить еще 1 ст.л. уксуса или щепотку лимонной кислоты.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Добавим в кефир яйцо, сахар, соль и перемешаем до однородности.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Затем добавляем постепенно муку и замешиваем жидкое однородное тесто.

Тесто готово.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Форму для запекания смажем маслом.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Наливаем половину теста.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Затем выкладываем начинку.

Пирог с капустой на кефире в духовке

И еще один слой теста.

Разогреем духовку до 180°С и отправим пирог минут на 30.

Пирог с капустой на кефире в духовке

За 10 мин до готовности смажьте верх подсолнечным маслом, чтобы получилась красивая корочка.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Ждем, пока немного остынет, и затем нарежем на кусочки.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Приятного аппетита!

 

 

Польза и калорийность

Пирог с капустой – простой и сытный вариант домашней выпечки. Блюдо может приготовить в различных вариантах, но результат всегда получается безупречным и очень вкусным. Конечно, любителей несладкой начинкой интересует, сколько содержится в них калорий. Необходимо учитывать, что в качестве наполнения используется капуста. Это незаменимый продукт для нашего организма. В ней содержится полный набор витаминов, минералов и микроэлементов. Кроме того, это единственный овощ, в котором сохраняются полезные вещества даже после термической обработки. Ее калорийность составляет всего 28 ккал/100г.


Однако кроме начинки пирог состоит из мучной основы. Пищевая ценность выпечки полностью зависит от рецептуры. Средняя калорийность пирога с начинкой из капусты на кефире составляет около 107 ккал/100г. При относительно невысокой энергетической ценности продукта содержит большое количество жиров:
       Калории – 107 ккал;
       Белки – 3,65 7;
       Жиры – 4,47 г;
       Углеводы – 12,13 7
 

Немного снизить калорийность можно, если использовать обезжиренный кефир и муку из цельнозерновых сортов. В такое тесто не обязательно добавлять яйца, вместо них можно добавить соду, гашенную уксусом, и немного крахмала.


Так вы немного снизите калорийность готового блюда, но его вкус от этого не ухудшится.
 

Google

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления: Оцените рецепт кол-во голосов: 92 Социальные сети

Просмотров: 49633

Оставить отзыв Имя: Отзыв: 2+5= введите правильный ответ Вика С кетчупом вышло очень вкусно) лариса люблю все с капустой Анна Приготовила по рецепту, вкусно, но в следующий раз положу побольше капусты. Нина Стецюра Очень вкусный пирог,добавила в капусту немного фарша вкуснотища получилась и очень сытно.Слопали на ура! Александр Меня рецепт пирога подкупил своей простотой. Я голосую "ЗА". Обязательно воспользуюсь рецептом и угощу своих родных. Анастасия Спасибо за рецепт! Переживала немного из-за теста, казалось что маловато будет. Тютелька в тютельку вышло.Родным понравился вроде. Рита Очень вкусный, съела сразу половину пирога. Пирог с капустой и яйцом на дрожжевом тестеПирог с капустой из картофельного тестаОвощной пирог с курицейКартофельный пирог из пюре с сосискамиРыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного тестаШтрудель с курицей и перцемЗаливной пирог с капустой на кислом молокеПирог с курицей и картошкой на дрожжевом тестеБлины с сыром на кефире Овсяные блины на молоке Дрожжевые рогалики с шоколадной пастой Блины с икрой минтая и плавленым сыром Постная самса с тыквой из дрожжевого теста Пирог с клюквой и орехами Пирог "Улитка" с яблоками из дрожжевого теста Финский кекс на сметане Сырники с семечками Консервированная домашняя колбаса в банках Чизкейк без выпечки со сгущенкой Свиные биточки из рубленого мяса Малиновое варенье из лесной малины Картошка с мясом в духовке Детское питьевое картофельное пюре для бутылочки Плов из гречки с курицей Рецепты › Выпечка › Пироги несладкие › Пирог с капустой на кефире в духовке › c фото Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке

Читать далее:Шарлотка с капустой и фаршем рецепт пошагово в духовке


Рецепты салатов со свёклой

Рецепты салатов со свёклой

Салат с консервой горбуши рецепты

Салат с консервой горбуши рецепты

Хреновина на зиму рецепты без варки с аспирином

Хреновина на зиму рецепты без варки с аспирином

Чечевичный суп пюре с курицей рецепт

Чечевичный суп пюре с курицей рецепт

Рулетики из курицы в духовке рецепт

Рулетики из курицы в духовке рецепт