Татарская халва рецепт

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку

Бульон
Специи
Картофель
Желток яичный
Мясо

Лук репчатый
Мука пшеничная
Уксус
Маргарин
Сметана

Молоко

Когда задаю дома вопрос, что приготовить, ответ знаю заранее. Он всегда один: кубете или иначе - татарский пирог с мясом и картошкой. Честно говоря, долго сомневалась, выкладывать ли этот рецепт. Вроде бы уже тут есть пара подобных, но, вроде, другое тесто, другие нюансы и, вообще, я столько лет делаю этот пирог, что на секретах просто "собаку съела". Собственно ими и хочу поделиться и рассказать всe подробно. А готовить по моему рецепту или по другому, это уж как вам сердце подскажет. Одно могу сказать: результат вас не разочарует. Это, и правда, необыкновенно вкусно!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На горячее / На закуску

Кухня: Татарская

Тэги: закуска горячее второе ужин обед

Мука пшеничная
Молоко
Вода
Дрожжи
Масло сливочное

Желток яичный
Соль
Сахар
Свинина
Говядина

Лук репчатый
Перец черный
Кефир
Масло растительное

Еще до объявления конкурса "Азы кулинарии" я разместила рецепт классических котлет с секретами и мелочами их приготовления. В комментариях меня попросили рецепт «Секретных беляшей». Дождалась я доцю из Киева (чтобы было кому их есть, бо сама могу съесть не больше одного) и «по просьбе трудящихся» приготовила свои идеальные беляши. Этот рецепт собран из идей из нескольких телепередач про приготовление беляшей («Все буде смачно», «Специя»). Попробуйте приготовить – не пожалеете и навсегда забудете про уличные, пардон, тошнотики.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Азы кулинарии"
Для детей: На завтрак / На обед / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На ужин: На закуску

Кухня: Татарская

Тэги: закуска завтрак обед ужин чаепитие жарить

Мука пшеничная
Масло сливочное
Яйцо куриное
Сметана
Йогурт

Сода
Соль
Фарш мясной
Баранина
Лук репчатый

Картофель
Перец черный
Кумин
Кориандр

Легкий в приготовлении пирог с ароматной сочнейшей начинкой и нежным хрустящим тестом понравится всем, кто любит мясо. Его очень вкусно запивать горячим бульоном или сладким чаем. Начинку можно делать не смешанную, а из одной говядины. Картофель разрыхляет начинку и впитывает лишний мясной сок, который помешал бы тесту хорошо пропечься. Насколько я поняла, на Поваренке любят пироги, и поэтому я приготовила именно это блюдо для любимого кулинарного сайта.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Кухня: Татарская

Тэги: горячее второе обед ужин пирог мясной

Тесто дрожжевое
Баранина
Телятина
Лук репчатый
Шпинат

Соус-маринад
Перец черный
Картофель

Как-то спросила я своих мужчин, какой пирог вам испечь - ответ был незамедлителен "С МЯСОМ!". Если вы хоть раз в жизни ели настоящую татарскую самсу, то вы легко сможете представить вкус этого пирога. Самса покорила Крым, где её продают на каждом углу. И как мы знаем из законов экономики: спрос порождает предложение. Особенный вкус самсы, действительно, в особом спросе. Быстрый, сытный, лёгкий в приготовлении. Очень сочный!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + K". Выпечка
На обед: На второе
На праздничный стол: Рождество
На ужин: На горячее

Кухня: Татарская

Тэги: сытный

Мука пшеничная
Маргарин
Яйцо куриное
Сахар
Соль

Дрожжи
Мясо
Картофель
Лук репчатый
Перец черный

Хочу поделиться с Вами своим рецептом эчпочмаков. Мой мужчина родился и вырос в Татарстане, где эчпочмаки можно купить на каждом углу! Ну и, конечно, я хотела научиться их готовить, так как у нас такое не купить. Я перепробовала кучу разных рецептов и вот, в экспериментах, "родился&am p;quot; мой вариант приготовления этого татарского блюда. Муж говорит, что таких вкусных эчпочмаков он никогда не ел даже у себя на родине.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин

Кухня: Татарская

Тэги: ужин обед завтрак второе ужинfiorentino

Мука пшеничная
Молоко
Яйцо куриное
Картофель
Масло сливочное

Укроп
Соль
Лук репчатый

Кузикмяки - это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое, с любой начинкой: будь то картофель с луком, пшеничная каша с маслом, тыквенное пюре, мак и еще множество вариантов! Это замечтальное блюдо татарской кухни пришло в нашу семью от маминой лучшей подруги - татарочки Анисы! В честь нее я и назвала эти Кузикмяки!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: На завтрак
На обед
На ужин

Кухня: Татарская

Тэги: ужин обед завтрак

Сахарная пудра
Сметана
Масло сливочное
Мука пшеничная
Соль

Сахар
Вода
Орехи грецкие

У моего мужа, сколько его знаю (а это уже будет через месяц 35 лет), слабость к печеньям в виде рогаликов. Поэтому, когда сосед-татарин принёс это печенье, муж был несказанно рад. А уж как я рада, что печенье в тему, и можно поделиться с вами этим рецептом. Делается очень просто, быстро, а результат порадует всех. В переводе с татарского "бармак" - пальцы. По внешнему виду печенье на пальцы и похоже.

Категория: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "7 сладких чудес света"
Для детей: На десерт / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Кухня: Татарская

Тэги: десерт выпечка печенье чаепитие

18 октября 2016 года

мисс 58158 254 2867

374 балла

Свинина
Картофель
Мука пшеничная
Маргарин
Яйцо куриное

Кефир
Лук репчатый
Соль
Перец черный

В нашей семье часто готовятся различные блюда татарской кухни, хотя мы не татары, но родители родом из Татарии, оттуда и любовь к татарской кухне! Название "По-нашему" - потому, что (да простят меня татары :) ) в начинку мы кладем свинину, когда в татарской кухне кладут только баранину, либо говядину. Папа готовит эчпочмаки не так часто, а если уж и готовит, то готовит много, поэтому время уходит тоже много, НО оно того стоит! Я Вам советую приготовить это блюдо и порадовать своих близких, потому что получается очень вкусно, ароматно и сытно!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста

Назначения: На завтрак
На обед
На ужин

Кухня: Татарская

Тэги: ужин обед завтрак ужину

Мука пшеничная
Яйцо куриное
Майонез
Масло подсолнечное
Масло сливочное

Вода
Соль
Сахар
Разрыхлитель теста
Кунжут

Филе куриное
Картофель
Лук репчатый
Чернослив
Горчица

Базилик

Предлагаю приготовить очень вкусный и сочный татарский пирог элеш с курицей, картошкой и черносливом, с вкусным рассыпчато-слоистым тестом. Пирог получается очень сытным и сочным и ароматным!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!"
Для детей: На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На полдник
На ужин: На десерт

Кухня: Татарская

Тэги: выпечка

26 ноября 2014 года

IrikF 38241 148 1625

321 балл

Телятина
Картофель
Лук репчатый
Огурец
Сок томатный

Бульон
Соль
Перец черный
Масло растительное
Чеснок

На сайте есть несколько рецептов этого наивкуснейшего и сытного блюда. Но осмелюсь предложить Вам, мои дорогие, свой вариант, т. к. в нем есть маленькие тонкости и нюансы, которых я не встретила в предыдущих рецептах. Буду рада, если Вам понравится!!! В зимнюю стужу это блюдо самое ТО!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее

Кухня: Татарская

Тэги: горячее

Крупа гречневая
Баранина
Молоко
Лук репчатый
Яйцо куриное

Смесь перцев
Соль
Порошок чесночный
Кишки

Очень давно хотел заняться приготовлением домашних колбас. В детстве, более 45 лет назад, помогал бабушке начинять домашнюю колбасу. И вот попался рецепт, который захотел сам приготовить. Тутырма - блюдо татарской кухни, это домашняя варёная колбаса, но я решил её сразу запечь, думаю, так вкуснее. В приготовлении используют баранину, говядину, конину или субпродукты (ливер), в качестве крупяных добавок: рис, гречка, пшено, овсянка. Эту колбасу можно подать, как горячее второе блюдо или как холодную закуску. Очень удобно на завтрак, перекус или на пикник. За идею рецепта благодарен Венерик.

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мужчины VS Женщины". Мужская команда
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На горячее / На закуску

Кухня: Татарская

Тэги: завтрак обед ужин закуска горячее

Татарские кыстыбый с двумя видами начинок

Мука пшеничная
Соль
Пюре картофельное
Пшено
Масло сливочное

Молоко

Кыстыбый - это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить. Кыстыбый представляют собой постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, и на завтрак хорошо со сладким чаем, и в течение дня, как перекус.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску

Кухня: Татарская

Тэги: выпечка обед ужин перекус лепешка

Кефир
Мука пшеничная
Соль
Фарш мясной
Лук репчатый

Масло растительное

Их хочется есть всегда! Даже если ты уже съел 5 штук))) Хрустящие, зажаристые снаружи, сочные внутри. Это очень вкусно. Наш семейный рецепт. Угощайтесь! А если у вас нет времени на ежедневную готовку, пирамечи сырыми можно заморозить впрок (как пельмени или вареники), а когда нужно, быстро поджарить, не тратя времени на разморозку.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости

Кухня: Татарская

Тэги: жарить гости

23 октября 2016 года

AnnaS13 26835 64 1606

184 балла

Тэги: десерт полдник

17 октября 2010 года

Яркая 24944 76 440

179 баллов

Говядина
Яйцо куриное
Лапша
Морковь
Лук репчатый

Зелень
Специи
Орегано
Кориандр
Лист лавровый

Калжа – это национальное татарское блюдо, можно сказать 2 -в-1, так как получается сразу два блюда: горячий бульон и мясная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Традиционно это блюдо у нас готовит мама, поэтому и этот раз не был исключением))) На фотографиях ручки моей мамочки))) На конкурс "Путешествие по старинным рецептам".

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин

Кухня: Татарская

Тэги: ужин первое закуска обед