В батоне рецепт

В батоне рецепт Рецепт: Фаршированная курица "Мой семейный рецепт"

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица

Описание: Когда я была маленькой, то всегда помогала маме готовить. Мясо я всегда любила, поэтому одним из моих любимых блюд была фаршированная курица. Мама мне всегда доверяла самое важное - фаршировать и зашивать :) Сегодня я решила в очередной раз приготовить мою любимую курочку по маминому рецепту и очень хочу с вами поделиться этой просто, но очень вкусной идеей. Не преувеличивая, могу сказать, что когда мы готовили эту курицу, то первой уходила всегда начинка, от которой все были просто в восторге :)


Ингредиенты для "Фаршированная курица "Мой семейный рецепт"":

Курица (у меня - 1 кг) — 1 шт Батон ("Сливочный" или французский багет, можно так же белый хлеб) — 1 шт Масло сливочное — 50 г Чеснок — 3 зуб. Молоко (совсем немного) Специи ("Для курицы" или любые другие) Соль

Рецепт "Фаршированная курица "Мой семейный рецепт"":

Всем привет из Германии. Курица выглядит такой "расслабленной", потому что я из нее вытащила все кости (честно говоря, делала это в первый раз). Конечно же, можно и не вытаскивать, но я была вынуждена это сделать, чтобы вошло больше начинки, потому что курица была крошечной. Предлагаю погуглить на тему "как вытащить кости из курицы", есть очень много полезных видео, все очень просто! Да и понятнее, чем на фото.
Батон (в моем случае был французский багет) порвать на небольшие кусочки. 2 зубчика чеснока натереть на терке. На кусочки батона вылить небольшое количество молока, оно нужно лишь для того, чтобы размягчить корочки. Молоко не должно "выжиматься" из хлеба. Вмешать туда же чеснок, немного посолить. Немного о батоне: лучше всего, на мой взгляд, с "Молочным", но можно так же и с белым хлебом, желательно с мягким мякишем (масло масляное ^^). P.S. Количество хлеба меняется в зависимости от размеров курицы, может понадобиться > или <.
Натереть на терке оставшийся зубчик чеснока, курицу хорошенько смазать чесноком и солью изнутри. Да, кстати: если вы все-таки решили вытащить кости, то тогда шею (или, точнее, дырку оставшуюся на ее месте :) ) нужно предварительно зашить. Теперь закладываем помаленьку кусочки батона, чередуя их со слив. маслом, нарезанным на небольшие кусочки. Количество масла я указала приблизительно, кто-то добавит больше, кто-то меньше, это конечно же зависит и от размера курицы. Но мой совет: не жалейте масла! Оно вместе с соком от курицы пропитает начинку. Начинка не должна быть сухой.
Далее проводим операцию по зашиванию курицы, смазываем ее снаружи любимыми специями и солью и отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на час. Я запекала в рукаве, результатом осталась очень довольна!
Тадааам.. Можно доставать! :) Как видно на фото, тонкая куриная кожица не выдержала такого количества начинки и лопнула : ( Но меня это не расстроило, т. к. ее все равно нужно было разрезать.
Вот так выглядит разрез ;) Конечно, получается не очень живописно, как это могло бы быть с другой начинкой, НО: это очень вкусно! Честно! Этот нежный мякиш, пропитанный сливочным маслом, куриным бульоном и чесночком... Короче говоря, я практически всегда делаю по этому рецепту и почти не пробую никакие другие, потому что когда я вспоминаю вкус и запах этого чудесного хлеба, то другие начинки сразу отпадают :)
Мой парень пробовал курицу по этому рецепту впервые, на вопрос "Ну как?" сказал, что я должна была раньше ее приготовить Короче, мужчины такую начинку точно оценят!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/78525/]Фаршированная курица "Мой семейный рецепт"[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/78525/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/18/59/511889_13040-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица Когда я была маленькой, то всегда помогала маме готовить. Мясо я всегда любила, поэтому одним из моих любимых блюд была фаршированная курица. Мама мне всегда доверяла самое важное - фаршировать и зашивать :) Сегодня я решила в очередной раз приготовить мою любимую курочку по маминому рецепту и очень хочу с вами поделиться этой просто, но очень вкусной идеей. Не преувеличивая, могу сказать, что когда мы готовили эту курицу, то первой уходила всегда начинка, от которой все были просто в восторге :) Ингредиенты: Курица, Батон, Масло сливочное, Чеснок, Молоко, Специи, Соль. Тэги: ужин, обед, второе. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Фаршированная курица &quot;Мой семейный рецепт&quot;

Фаршированная курица "Мой семейный рецепт"


Описание: Когда я была маленькой, то всегда помогала маме готовить. Мясо я всегда любила, поэтому одним из моих любимых блюд была фаршированная курица. Мама мне всегда доверяла самое важное - фаршировать и зашивать :) Сегодня я решила в очередной раз приготовить мою любимую курочку по маминому рецепту и очень хочу с вами поделиться этой просто, но очень вкусной идеей. Не преувеличивая, могу сказать, что когда мы готовили эту курицу, то первой уходила всегда начинка, от которой все были просто в восторге :)

Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из птицы ->Фаршированная птица

Ингредиенты: Курица, Батон, Масло сливочное, Чеснок, Молоко, Специи, Соль.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть? Фаршированная курица &quot;Мой семейный рецепт&quot;

Фаршированная курица "Мой семейный рецепт"


Описание: Когда я была маленькой, то всегда помогала маме готовить. Мясо я всегда любила, поэтому одним из моих любимых блюд была фаршированная курица. Мама мне всегда доверяла самое важное - фаршировать и зашивать :) Сегодня я решила в очередной раз приготовить мою любимую курочку по маминому рецепту и очень хочу с вами поделиться этой просто, но очень вкусной идеей. Не преувеличивая, могу сказать, что когда мы готовили эту курицу, то первой уходила всегда начинка, от которой все были просто в восторге :)

Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из птицы ->Фаршированная птица

Ингредиенты: .

Читать рецепт полностью >>

 


В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт В батоне рецепт

Читать далее:В батоне рецепт


Рецепт курицы в кисло сладком соусе с ананасами

Рецепт курицы в кисло сладком соусе с ананасами

Блюда из фарша на скорую руку рецепты

Блюда из фарша на скорую руку рецепты

Рецепт классических сырников из творога

Рецепт классических сырников из творога

Рогалики с начинкой рецепты

Рогалики с начинкой рецепты

Пирожки с яблоками из дрожжевого слоеного теста в духовке рецепт

Пирожки с яблоками из дрожжевого слоеного теста в духовке рецепт