Вкусный суп из морепродуктов рецепты

Вкусный суп из морепродуктов рецепты

Добро пожаловать на сайт, посвященный самым вкусным супам, собранным со всех уголков мира. Здесь мы решили объединить всю информацию о самом распространенном блюде на нашем столе- вкусном супе. Мы надеемся что с помощью наших рецептов вы всегда сможете порадовать себя и своих родных новым вкусным супом, что предложенные рецепты разнообразят ваш повседневный и праздничный стол.

Супы — широко распространенные блюда. В питании нашего народа они являются важной в пищевом отношении составной частью обеда.

Для приготовления супов используются разнообразные продукты — овощи, картофель, крупы, бобовые, макаронные изделия, мясо, рыба, грибы и т. д. В состав этих продуктов входят пищевые вещества — белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, необходимые для организма человека. Употребление супов в качестве первого блюда обусловлено влиянием, которое они оказывают на пищеварение. Экстрактивные вещества мяса, содержащиеся в бульоне, лук, овощи активизируют деятельность пищеварительных желез, способствуют возбуждению аппетита.

По способу приготовления супы подразделяются на заправочные, пюреобразные и прозрачные, а в зависимости от температуры — на горячие и холодные. Готовят эти блюда на мясных, рыбных и грибных бульонах, фруктово-ягодных отварах, используя для этого молоко, квас, рассол.

Для прозрачных супов гарниры варят или тушат до готовности каждый отдельно, перед самой подачей к столу их кладут в тарелки и заливают горячим прозрачным бульоном.

Заправочные супы, в зависимости от вида заложенных продуктов, делятся на следующие группы: борщи, щи, похлёбки, уху, рассольники, солянки. Готовят их с овощами, крупами, бобовыми, мучными и макаронными изделиями. Вспомогательные продукты вводят в бульон в свежем, тушеном или вареном виде.

Для супов-пюре продукты сначала варят, протирают, заливают их бульонами или отварами, в которых они варились, вмешивают муку, масло, иногда добавляют различные заправки, а затем кипятят или прогревают. Наиболее распространенную и разнообразную по ассортименту группу составляют заправочные супы.

Приготовить хороший суп — великое искусство, которое требует особого внимания и времени. Здесь вы найдете супы на любой вкус: от самого простого до изысканного. Вы узнаете, как приготовить вкусный бульон, который является основой супа, что добавить для улучшения вкуса и аромата, какие хитрости нужно учитывать при приготовлении и многое другое, что поможет вам совершенствовать и разнообразить ваш стол.

 

Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты Вкусный суп из морепродуктов рецепты

Читать далее:Вкусный суп из морепродуктов рецепты


Рецепты блюд с баклажанами

Рецепты блюд с баклажанами

Фруктовый торт из покупных коржей рецепт

Фруктовый торт из покупных коржей рецепт

Безе с шоколадом рецепт

Безе с шоколадом рецепт

Вкусная еда на скорую руку рецепты пошагово

Вкусная еда на скорую руку рецепты пошагово

Отбивные с сыром и с помидором и сыром в духовке рецепт

Отбивные с сыром и с помидором и сыром в духовке рецепт