Язь запеченный в духовке рецепты

Язь запеченный в духовке рецепты

Рекламa на статье

Язь – это речная рыба. Ее ценят кулинары за вкусовые качества. Кроме этого, язь – любимая многими мужчинами сушеная рыба. Большинство парней считают, что к пиву это лучшая закуска. Если сушеная рыба вам не по душе, и вы хотите приготовить что-то на ужин, то знайте, что язя можно запечь или пожарить на сковороде. Как это сделать? Да все просто. В нашей статье мы рассмотрим несколько интересных, но при этом простых способов приготовления рыбки. Начнем с наиболее легкого варианта.

Рецепт первый

Для приготовления потребуется:

  • луковица;
  • рыба язь;
  • половинка лимона;
  • перец;
  • укроп;
  • чайная ложка майонеза;
  • соль.

как приготовить язя Приготовление

  • Почистите рыбу.
  • Отрежьте жабры, выпотрошите язя. Промойте рыбу.
  • На тушке сделайте поперечные надрезы.
  • Натрите рыбку перцем и солью.
  • Нафаршируйте ее луком (заранее измельченным).
  • После порежьте полукружочками лимон.
  • Выстелите форму фольгой, смажьте ее маслом растительным.
  • Рыбу немного обмажьте домашним майонезом, выложите ее на фольгу, обложите лимоном. Сверху кладите веточки укропа.
  • После аккуратно заверните все в фольгу.
  • Отправьте рыбу в духовку, готовьте при температуре 150 градусов 30 минут.
  • После разверните тушку и снова отправьте подрумяниться минут на десять.
Рыба с картошкой в духовке

Для создания блюда потребуется:

  • шесть картофелин;
  • по 100 мл сметаны, кетчупа, воды;
  • 500 грамм рыбы;
  • луковица;
  • соль;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • приправа для рыбы;
  • лимонный сок;
  • перец молотый.

сушеная рыбаПриготовление

  • Очистите рыбу от чешуек.
  • Вдоль хребта прорежьте тушку, удалите косточки.
  • Помойте филе и обсушите.
  • После нарежьте кусочками, сбрызните лимонным соком.
  • Очистите картофель, порежьте тонкими кружочками.
  • Мелко нашинкуйте репчатый лук.
  • Смажьте маслом противень.
  • Затем выложите лук, присолите его немного.
  • После уложите картофель. Его тоже немного поперчите и посолите.
  • Подготовленную рыбу притрусите приправой, выложите сверху картошку.
  • Затем в отдельной емкости смешайте кетчуп, сметану, воду и соль (по вкусу).
  • Полученным соусом залейте блюдо. После поставьте в духовку. Готовьте 35 минут.
  • Посыпьте кушанье сыром. Отправьте еще в духовку минут на пятнадцать. Немного терпения, и у вас получится приготовить язя с картошкой.
Рыба со сметанным соусом

Для приготовления понадобится:

  • две столовые ложки майонеза;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • одна рыба язь;
  • перец, соль.

Приготовление

  • Сначала промойте рыбку, почистите, выпотрошите.
  • После порежьте кусочками, посолите, поперчите.
  • Смешайте сметану и майонез.
  • Полученную смесь выложите к рыбке, перемешайте.
  • Переложите в форму язя, накройте фольгой. Поставьте в горячую духовку на тридцать минут.
  • После снимите фольгу, смажьте рыбу соусом.
  • Опять отправьте в духовку на десять минут. После подавайте блюдо к столу.
Язь с сельдереем

Как приготовить язя по этому рецепту? Просто, если следовать инструкции.

Для приготовления требуется:

  • 150 грамм корня сельдерея;
  • луковица;
  • соль;
  • две рыбины;
  • яйцо;
  • лимонный сок;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 100 мл молока.язь в духовке

Приготовление:

  • Помойте рыбку, почистите.
  • Натрите солью.
  • После уложите измельченный кубиками сельдерей и лук.
  • Полейте лимонным соком язя.
  • Соедините яйцо, молоко, подсолите смесь, добавьте муку. После перемешайте.
  • Уложите на противень рыбку, сверху залейте ее тестом. Язь в духовке запекается 45 минут. Температуре должна быть 180 градусов.
На сковороде

Сейчас расскажем, как приготовить язя на сковороде. Опишем все этапы создания блюда.

Для приготовления потребуется:

  • полстакана толченых сухарей;
  • немного зелени петрушки;
  • 500 грамм рыбы;
  • черный перец;
  • 50 мл молока;
  • соль;
  • яйцо;
  • половина лимона;
  • 2 ст. л. муки;
  • 60 мл растительного масла.

блюда из язяПриготовление:

  • Очистите от чешуи рыбу. Выпотрошите, промойте.
  • На подготовленную салфетку выложите тушку. Обсушите.
  • Порежьте на куски, присыпьте специями, солью и перцем.
  • Насыпьте муку на тарелку. Обваляйте рыбку в ней.
  • В миске взбейте яйцо и молоко.
  • В отдельную емкость всыпьте панировочные сухари.
  • Смочите в молочной смеси кусочки рыбки, обваляйте в сухарях.
  • На плиту поставьте сковороду. Налейте туда растительное масло, разогрейте.
  • Выложите рыбку на сковороду. Обжарьте ее с двух сторон (по 15 минут с каждой).
Запеченный язь

Рассмотрим еще один рецепт приготовления рыбки. Этот вариант значительно отличается от предыдущих. Для приготовления этого блюда из язя понадобится:

  • килограмм рыбы;
  • два помидора;
  • три зубчика чеснока;
  • 125 грамм муки;
  • две луковицы;
  • соль;
  • щепотка кунжута;
  • стакан растительного масла;
  • перец;
  • половина лимона.

как приготовить язя на сковородеПриготовление:

  • Перед тем как приготовить язя, его нужно очистить.
  • Перед проведением процедуры обдайте кипятком рыбку, тогда будет легче чиститься чешуя.
  • После выньте из язя все внутренности. Отрежьте плавники и голову. После промойте под проточной водой.
  • Затем замаринуйте рыбку. Сделайте на ней надрезы через каждые два сантиметра по всей дней.
  • На противень выложите язя, натрите солью и перцем со всех сторон.
  • Затем выдавите сок лимона на рыбку. Оставьте мариноваться ее на полчаса.
  • Далее, налейте на противень подсолнечное масло, поставьте его в духовку, разогрейте при температуре двести градусов.
  • Измельчите чеснок.
  • Нарежьте лук кольцами. После обжарьте на сковороде. Туда же добавьте помидоры (кубиками нарезанные). Перемешайте все, накройте сковороду крышкой.
  • Теперь слейте воду с язя, натрите его приготовленным чесноком. Также им набейте брюхо и разрезы.
  • Из духовки достаньте противень, уложите на него обваленную в муке рыбу.
  • В овощи добавьте майонез, перец, соль. Перемешайте.
  • Массу выложите сверху рыбы.
  • Выпекайте при температуре 180 градусов на протяжении часа.
Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить язя. Надеемся, что рецепты пришлись вам по душе. Главное, терпение и внимательность – тогда все у вас получится.

Никогда не делайте этого в церкви! Никогда не делайте этого в церкви!

Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных...

Христианство

10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами 10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

В наше время все больше и больше людей меняют пол, чтобы соответствовать своей природе и чувствовать себя естественно. Более того, есть еще андрогинны...

Женские вопросы

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр...

Одежда

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе 10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе

Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с...

Знаменитости

Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле

Каких людей можно отнести к категории редких? Это личности, которые не размениваются по мелочам. Их взгляд на мир отличается широтой....

Новый век

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?

В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально...

Сон

Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты Язь запеченный в духовке рецепты

Читать далее:Язь запеченный в духовке рецепты


Картошка тушеная с мясом и грибами в кастрюле рецепт пошагово

Картошка тушеная с мясом и грибами в кастрюле рецепт пошагово

Приготовить окрошку рецепт

Приготовить окрошку рецепт

Вино из клубники в домашних условиях простой рецепт

Вино из клубники в домашних условиях простой рецепт

Штрули рецепт приготовления

Штрули рецепт приготовления

Багет рецепт пошаговый рецепт

Багет рецепт пошаговый рецепт